・50℃洗い鮮魚アミューズ
・50℃洗い低温スチームオードブル各種
・鉄輪天然蒸気　薬膳滋養汽鍋スープ
・鮮魚の蒸し物と飲茶
・70℃蒸しトマト　海鮮のチリソース
・お口直しのシャーベット
・58℃蒸し県産黒毛和牛香味ソース　50℃洗い低温スチーム野菜添え
・手打ち冷麺
・デザート　コーヒー

・50℃洗い鮮魚アミューズ
・50℃洗い低温スチームオードブル各種
・鉄輪天然蒸気　薬膳滋養汽鍋スープ
・鮮魚の蒸し物と北京ダック飲茶
・70℃蒸しトマト　海鮮のチリソース
・お口直しのシャーベット
・50℃戻しフカヒレ姿の煮込み
・58℃蒸し県産黒毛和牛香味ソース　50℃洗い低温スチーム野菜添え
・手打ち冷麺
・デザート　コーヒー