大分・別府市にある「蒸士茶楼」は美味しい蒸し料理と中華を提供します。

合同会社 鉄輪50度

0977-85-7775

〒874-0046 大分県別府市鉄輪風呂本5組

[営業時間] 11:30~14:00(L.O) 18:00~21:00(L.O.20:30)

Greeting

ごあいさつ

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「蒸士茶楼」のホームページへようこそ。

当店の名前の由来は、「蒸しちゃろう」という大分の方言から来ています。

当店シェフにつきましては、40年以上料理に携わり、ホテルの中国料理長を25年以上務めておりました。

そんなシェフが別府を訪れた際、地獄蒸しという文化に感銘を受け

独自の調理法と長年の経験を組み合わせ、新たな調理法を作り出しました。

お客様を今までに味わったことのない、食の世界へお連れします。

Commitment

こだわり

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当店ではすべての食材に50洗いを施しており、低温スチームは大分の自然の蒸気を利用して行う為、美容成分・ミネラルもたっぷり。

こだわり抜いたオリジナルの釜を使用しており「蒸気工学に基づいた世界にひとつだけ」のもの。

ぜひ当店のこだわりをご覧ください。

Food introduction

ジビエ料理紹介

50℃洗い&低温スチーム

食材紹介

Access

店舗情報

低温スチーム&ドライ薬膳レストラン 「蒸士茶楼」

電話番号
0977-85-7775
住所
大分県別府市鉄輪風呂本5組 蒸士茶楼
営業時間
11:30~14:00(L.O.14:00) 18:00~21:00(L.O.20:30) 前日までのご予約のみの受付となります
定休日
不定休:完全予約制 前日までの完全予約制 

お問い合わせはコチラ

〒874-0046 大分県別府市鉄輪風呂本5組
[営業時間] 11:30~14:00(L.O) 18:00~21:00(L.O.20:30)
[定休日] 不定休・第2日曜日

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