大分県別府市「蒸士茶楼」 美味しい地獄蒸し料理・薬膳料理を提供致します

合同会社 鉄輪50度

0977-85-7775

〒874-0046 大分県別府市鉄輪風呂本5組

[営業時間] 11:30~14:00(L.O) 18:00~21:00(L.O.20:30)  予約の際は前日までにお電話下さい

Greeting

ごあいさつ

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「蒸士茶楼」のホームページへようこそ。

当店の名前の由来は、「蒸しちゃろう」という大分の方言から来ており

その名の通り、鉄輪の温泉蒸気で蒸した地獄蒸し料理をお出し致します。

当店シェフは40年以上料理に携わり、全国各地のホテル中国料理長を25年以上務めておりました。

そんなシェフが別府を訪れた際、地獄蒸しという文化に感銘を受け

独自の調理法と長年の経験を組み合わせ、新たな調理法を作り出しました。


こだわりの食材や器、こだわりの茶葉、こだわりの酒類

お客様を今までに味わったことのない、食の世界へお連れします。

Commitment

こだわり

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当店ではすべての食材に50洗いを施しており、低温スチームは大分の自然の蒸気を利用して行う為、美容成分・ミネラルもたっぷり。

こだわり抜いたオリジナルの釜を使用しており「蒸気工学に基づいた世界にひとつだけ」のもの。

ぜひ当店のこだわりをご覧ください。

Access

店舗情報

低温スチーム&ドライ薬膳レストラン 「蒸士茶楼」

電話番号
0977-85-7775
住所
大分県別府市鉄輪風呂本5組 蒸士茶楼
営業時間
ランチコース 11:30~14:00(L.O.14:00) ディナーコース 18:00~21:00(L.O.20:30) ご予約はお電話のみです。 前日までにご連絡下さい。
定休日
不定休。お知らせをご確認下さい。

お問い合わせはコチラ

〒874-0046 大分県別府市鉄輪風呂本5組
[営業時間] 11:30~14:00(L.O) 18:00~21:00(L.O.20:30)
[定休日] 不定休・第2日曜日

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