「蒸士茶楼」のホームページへようこそ。

当店の名前の由来は、「蒸しちゃろう」という大分の方言から来ており

その名の通り、鉄輪の温泉蒸気で蒸した地獄蒸し料理をお出し致します。

当店シェフは40年以上料理に携わり、全国各地のホテル中国料理長を25年以上務めておりました。

そんなシェフが別府を訪れた際、地獄蒸しという文化に感銘を受け

独自の調理法と長年の経験を組み合わせ、新たな調理法を作り出しました。

こだわりの食材や器、こだわりの茶葉、こだわりの酒類

お客様を今までに味わったことのない、食の世界へお連れします。